海米燒冬瓜 0

原料

海米冬瓜,蔥姜,鹽,味精,糖,魚露,醬油

步驟

1.將海米泡幾個小時泡開後切成碎末。 2.冬瓜切成條狀。蔥姜切末。 3.鍋內上熱油,下入蔥姜熗鍋,隨即下入冬瓜,有人喜歡先炒香海米,這樣很香,我喜歡後放,味道很鮮。 4.冬瓜略微出一點點水後,放蝦米翻炒均勻,加,鹽,味精,糖,幾滴美及醬油,幾滴魚露可以提鮮,改小火,加蓋子慢慢悶熟冬瓜 5.期間一定要看著,待冬瓜略微透明,立刻打芡出鍋即可。

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