香菜粉蒸土豆排骨 0

簡介

媽媽今天做了我最喜歡的粉蒸土豆排骨,在這個寒冷的初冬,這道菜滋補又營養,另外還建議大家配海帶湯食用,在營養方面更加合理。

原料

排骨500克,土豆米粉適量,豆瓣1勺,蔥白3根,椒麻粒10來顆,五香粉2克,料酒5克,醬油5克,白糖1把,精鹽,鮮湯1勺,油3克,香菜3根

步驟

1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段,土豆切成小塊、香菜切成小段備用。 2.用精鹽,豆瓣,味精,醬油,五香粉,椒麻粒,料酒,鮮湯,白糖等材料將排骨拌勻,靜置10分鐘,拌入米粉和油。 3.取一個盆,放入土豆,再鋪上拌好的排骨,放入蒸鍋內蒸1個小時,撒上香菜即可。

小技巧

土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。

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