自製紅豆沙 1

原料

紅豆、白糖、清水

步驟

1.紅豆洗凈後放入清水中浸泡兩個小時，這樣可以減少後面煮豆子的時間。 2.將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火將豆子煮爛。 3.如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多餘的水分，邊攪拌邊將紅豆碾碎。 4.豆子碾碎之後加入白糖。 5.加入白糖後會變稀，將多餘的水份熬干即可。