枸杞木耳鮑靈菇扣西蘭花 0

原料

枸杞10顆,黑木耳10小片,鮑靈菇2個,西蘭花10小朵,油膏1調羹,鹽少量,水澱粉適量。

步驟

1、木耳逃開洗凈放開水鍋內氽熟瀝水待用,一般小片有機木耳也就煮個3分鐘左右便熟了; 2、將西蘭花洗凈放開水鍋內(開水鍋內放一小勺鹽)氽2-3分鐘,倒出瀝水並用冷開水漂涼,控水後鋪在盤底或盤邊; 3、用一小勺番薯粉、一調羹油膏、少量鹽,倒入一調羹半冷水調成芡汁待用; 4、將鮑靈菇洗凈切片,放入油鍋內炒軟,倒入黑木耳一起翻炒幾下,倒入少量開水放入枸杞蓋鍋蓋煮一分鐘,倒入調好的芡汁勾芡炒勻後扣在西蘭花上即成。

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