西芹奶油湯 0

原料

西芹1支,大蒜碎10g,檸檬1顆,鮮奶油10cc,鹽少許,胡椒少許,奶油15g,白酒30㏄,水400㏄,巴西里碎5g

步驟

1.西芹洗凈,切碎;檸檬搾成汁備用。 2.取一湯鍋,加熱溶化奶油後,炒香西芹碎、大蒜碎,加入白酒煮至滾沸一會兒後,加入水慢慢熬煮至煮透後,加入鮮奶油攪拌均勻,再以鹽、胡椒、檸檬汁調味即可。