【桃子】怎麼這麼鮮?——韭菜炒海腸 0

原料

海腸400克,韭菜100克,鹽半茶匙(2克),蚝油1茶匙(5ml),料酒2湯匙(30ml),薑片

步驟

1.海腸剪掉頭、尾,去除內臟,清洗乾淨(剪的時候要小心會有血濺出來)。 2.水燒開後把海腸在水中稍燙一下,馬上撈出來過冷水後,切成小塊。3 韭菜洗凈後切成寸段。 3.韭菜洗凈後切成寸段。 4.鍋里放少量的油,加入薑片爆出香味後加入海腸再放入蚝油、料酒,炒一下再加入韭菜、鹽,大火炒一分鐘即可。

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