韭菜炒麵線 0

原料

面線1斤(約600克),韭菜4兩(約160克),芽菜、吊片各2兩(約80克),蝦仁2兩約80克,老抽、胡椒粉隨意

步驟

1.先將面線用水煮軟 2.吊片浸軟切絲,韭菜切段 3.起鑊,炒熟蝦仁及吊片絲取出,然後以慢火至中火慢慢將面線炒至熱透,加入韭菜及芽菜再炒,放入老抽、吊片絲及蝦仁再炒勻,加少許胡椒粉炒透後即可食用

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