雪菜黃魚湯 0

原料

黃魚,雪菜,料酒,雞精,鹽,蔥姜

步驟

1.黃魚剖開洗凈,在魚身兩側劃幾刀,雪菜切成碎。 2.油鍋燒熱,黃魚煎至兩面金黃。 3.倒料酒,加清水,用大火燒沸,加蓋用文火燜10分鐘。 4.湯呈乳白色時加入雪菜、鹽、雞精和蔥段,再用旺火燒開。

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