鮮蝦百合蘆筍 0

原料

鮮蝦(明蝦,基圍蝦都可以),百合1個,蘆筍,蒜末少許,鹽,雞精,美極鮮醬油,水澱粉

步驟

1.鮮蝦剝殼,留住尾巴不要剝斷,調入少許濕澱粉,白鬍椒粉,黃酒,鹽腌制10分鐘 2.蘆筍百合清洗乾淨,蘆筍切長條,入沸水中氽湯一下(水中加幾滴油),鍋里放油,將腌好的蝦仁入鍋滑炒,稍變色就撈出待用 3.鍋里留底油,放入蒜末爆香,接著放入百合蘆筍,略微翻炒,調入少許鹽,美極鮮醬油,加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻,再調入少許雞粉即可出鍋

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