韭菜涼拌豆芽 0

原料

韭菜120公克,豆芽200公克,辣椒1條,姜20公克,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙

步驟

1.韭菜洗凈切段,做燙熟減菌動作後瀝干備用。 2.豆芽菜去頭尾洗凈;辣椒去籽、姜去皮皆切絲,以上皆做燙熟減菌動作後瀝干備用。 3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。 4.以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中,加入醬汁一起調拌均勻入味即可。

相關菜譜