大蒜頭半個 水芹菜一把 250克 胡蘿蔔小半根，五香豆腐乾3片
1 將水芹菜清洗乾淨，焯水備用； 2 將豆腐乾和胡蘿蔔切絲，將大蒜搗成蒜泥； 3 將水芹菜切寸段後放入盆中，加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲，再加入蒜泥， 加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒醬（風味自定），加入1克鹽，加 入1克雞精，加入20ML芝麻油。攪拌均勻即可食用。
