海帶絲炒白乾絲 0

原料

白乾絲200公克,海帶絲150公克,紅蘿蔔30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少許,淡醬油1大匙,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,砂糖少許,烏醋1大匙

步驟

1.白乾絲和海帶絲洗凈瀝干,切段備用;姜和紅蘿蔔切絲,備用。 2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝干,備用。 3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將蒜末和作法1的薑絲以中火爆香,再放入作法1的紅蘿蔔絲拌炒,再續放入作法2的海帶絲和作法1的白乾絲拌炒數下,再以所有調味料炒至入味,最後淋上香油即可。

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