沙拉青瓜蕨粉三文魚 0

簡介

楊二車娜姆曾有高論說,長得漂亮,不如活得漂亮,大大鼓舞了某些曾減肥失敗的女子,讓她們好好生活去了;如今又有「美」食論者說,吃得漂亮,不如越吃越漂亮。假如只是適當地改善飲食,便能漂亮起來,當然是件令人趨之若鶩的美事;而如果告訴你最佳美容餐之一是吃三文魚,相信不少人都會愛上飲食美容。

原料

素雅沙拉 材料:挪威三文魚150g,菠菜30g,花生15g,豆腐干15g,杏仁5g,彩椒10g,洋蔥5g,生薑10g,杏干5g 調料:鹽5g,生抽1小匙,美極醬油1小匙,檸檬半個,蜂蜜5g,芝麻油3g 青瓜蕨粉三文魚 材料:挪威三文魚200g,青瓜100g,蕨粉150g 調料:鹽6g,檸檬10g,蔥姜蒜15g,醋10g,香油5g,芥末10g,芝麻8g,鮮花椒末15g

步驟

素雅沙拉製法: 1、菠菜燙熟、切段,豆腐乾切細條,彩椒、洋蔥、杏干均切條,生薑切細絲備用。 2、三文魚切成細條,加入鹽、薑末、檸檬汁腌3分鐘。 3、將切好的食材與三文魚條拌勻,加入鹽、醬油、檸檬汁、蜂蜜、芝麻油拌勻即可,也可撒些核桃和花生碎。 青瓜蕨粉三文魚製法: 1、三文魚肉切成筷子粗細備用、蕨粉用溫水泡開沖涼水備用; 2、青瓜切絲,檸檬皮切絲,蔥姜蒜切末,鮮花椒切末,取一碗,用檸檬汁、醋、醬油、芥末等調好味汁; 3、將青瓜、蕨粉放入盤中,三文魚加入鮮花椒末、檸檬汁、蔥姜蒜攪拌一下,擺在蕨粉上,澆上汁、撒點芝麻即可。

小技巧

三文魚要想吃得「美」,食材搭配得很重要。作為居家「美」食,其絕佳的生食口感又增添了美容食譜的簡便性——說實在話,對於大部分人來說,除了三文魚頭可煲可煎之外,魚肉的部分怎麼精心煎煮都有點浪費,口感無論如何都不如生食來得鮮甜肥美。

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