青梅汶鴨 0

原料

鴨半隻,青梅10顆,洋蔥1/2棵,土豆小型1個,蒜3瓣,姜3片,番茄醬1茶匙,鹽適量

步驟

1.土豆去皮切塊,洋蔥切粗絲 2.鴨洗凈、斬小塊,青梅洗凈 3.鍋中加水,燒開後將鴨肉放入,汆燙2分鐘 4.蒜切片,鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜、蒜爆香 5.放入洋蔥翻炒 6.待洋蔥炒出香味,加入番茄醬 7.翻炒至洋蔥均勻著色,放入土豆塊 8.翻炒片刻,加入鴨肉,繼續炒至鴨肉變色 9.放入青梅,加水沒過食材,加少許鹽,大火煮開,轉小火燉1小時左右

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