原料
雞蛋、黃油、糖、水、牛奶、麵粉、煉乳、肉鬆、色拉醬、果醬、甜辣醬、巧克力醬。
步驟
1、4個雞蛋的蛋黃和蛋清分開分別放在一個盆里，蛋黃加兩勺糖打均勻，再加入黃油、水、牛奶、麵粉攪拌均勻。變成稀糊狀。 2、蛋清放4勺糖用打蛋器打發到硬性發泡可以立起來為止。 3、然後把打發好的蛋清全部倒進稀糊里用烘焙刮刀上下攪拌均勻。這樣蛋糕麵糊就做好了。 4、我用的是煎蛋皮的鍋，不粘的，所以烤的時候不用放油。用別的鍋最好先鍋底抹點油不會烤焦。煎鍋架在煤氣上，中小火。倒一部分麵糊進去抹平，左右晃動使麵糊均勻受熱。基本可以鏟動時就反面繼續烤，直到兩面金黃就可拿出。 5、烤好的蛋糕片攤在砧板上，鹹的就表上色拉醬，撒上肉鬆捲起來；甜的就塗上果醬、巧克力醬、煉乳捲起來。最後在蛋糕表面用色拉醬或甜辣醬畫上好看的圖案就大功告成咯。
