白果燉雞 0

簡介

湯清肉嫩,清香味美,潤肺益氣,滋補保健。

原料

主料:柴雞肉, 輔料:白果,豬肉,豬骨頭 調料:鹽,白糖,雞精,食用油

步驟

1、坐鍋點火倒入白果乾炒,撈出後去殼、去皮,用沸水煮10分鐘,用牙籤將白果的芯取出。 2、雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用; 3、坐砂鍋點火,放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉微火燉8-12小時; 4、煮熟後取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。 提示:去掉硬殼後最好用開水燙一下有助剝去軟皮,果心必須去掉。