腐乳雞翅 0

原料

雞翅膀,腐乳,青紅椒,蔥,姜,料酒,生抽,老抽,白糖,

步驟

1.雞翅清洗乾淨,在背面拉兩刀(可以更好的入味),放入蔥末、薑末,倒入料酒腌制半小時以上去腥 2.拿一個小碗,放入一塊腐乳和兩大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳塊壓碎成泥,與其他料攪拌均勻成碗汁待用 3.鍋里放少許油,放腌好的雞翅下鍋翻炒 4.雞翅炒到變得飽滿並稍微變成金黃色時,加入調好的碗汁,翻炒拌勻 5.加入白開水,水抹過雞翅,大火開後轉小火燉10分鐘至雞翅熟,再轉大火收汁 6.最後加入青紅椒塊翻炒即可出鍋

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