臘腸炒芥蘭 0

簡介

炒芥蘭加臘腸,真的好香。很多人炒芥蘭會加酒,但不是每個人都喜歡,我覺得不需要,所以我通常都不加。

原料

主材:,臘腸2條,芥蘭10棵左右,洗凈,切段,薑片2-3塊,去皮,拍破,蒜頭2粒,略拍,油、鹽適量,汁料:分量只作參考,魚露適量,糖適量

步驟

1.臘腸先蒸或煮約10分鐘,切粒備用。 2.快火下油起鍋,先爆香蒜蓉、薑片,再下臘腸略炒,再加芥蘭炒軟,加少許糖炒勻。 3.加熱水蓋過1/3材料,蓋上蓋燜2分鐘左右加魚露調味即成。

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