木耳雙椒炒手撕雞絲 0

原料

雞胸肉一塊,尖椒半根,干辣椒3個,木耳一朵,花椒10顆,蔥段,薑片,香蔥,鹽1茶匙,白糖1茶匙,料酒2湯勺,生抽3湯匙,味精1茶匙

步驟

1.鍋中倒入清水,放入蔥段,薑片,料酒 2.放入雞胸肉,大火燒卡,略煮10-15分鐘左右,輕鬆可以扎透即可 3.煮好的雞胸,放入冰水中浸泡 4.冷卻後把雞胸肉撕成絲備用 5.尖椒切成圈備用 6.干辣椒剪成小段備用 7.木耳泡發切絲備用 8.鍋中倒入適量的炒菜油,放入香蔥和干辣椒爆香鍋底 9.放入尖椒圈,略炒 10.再放入木耳絲翻炒數下 11.放入撕好的雞絲,淋上生抽,用鹽調味,加入少許糖翻炒均勻 12.頭出鍋前放入少許味精即可

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