酒釀春筍燒雞翅 0

原料

雞翅6個,春筍1個,酒釀3湯匙,剁椒2湯匙,姜少許,鹽一點點,鮮味醬油1湯匙,雞精少許,料酒少許

步驟

1.將1個雞翅剁成3段,春筍先用刀背拍扁再切段;鍋里放油燒後入薑絲及雞翅加少許料酒一起翻炒 2.雞翅炒到微微焦黃,放入2湯匙剁椒一起翻炒至出香味,再加入春筍一起略炒片刻,加入1碗水(剛好沒過雞翅) 3.在加好水的雞翅中調入一點點鹽,1湯匙鮮味醬油,蓋上鍋蓋中火煮6-7分鐘,打開鍋蓋轉大火收干湯汁,調入3湯匙酒釀打散炒勻,入少許雞粉拌勻即可

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