蘑菇燉雞 0

原料

用料蘑菇250克,開膛白嫩雞1隻(重約750克),菜心、蔥段、薑片、料酒、精鹽、清湯各適量。

步驟

1、雞洗凈,砸斷雞脖、雞腿。 2、蘑菇浸泡洗凈。 3、鍋置火上,加入清湯,放入雞、料酒、蔥段、薑片,旺火燒開,小火燉煮一會兒,加入蘑菇、精鹽,繼續用小火燉至雞熟爛、湯濃白,盛入碗內,放上燙好的菜心即可。 功效 此湯具有強身壯體、益智提神的作用。

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