栗子牛奶 0

簡介

牛奶里有栗子的香味,可視口味喜好加白砂糖或調入適量的水澱粉。

原料

板栗25粒,牛奶2碗(500ml),白砂糖(或水澱粉)適量

步驟

生板栗放入沸水中煮20分鐘至熟,用漏勺撈出後立即拋入涼水中。 把板栗硬殼和毛皮剝下,趁熱用刀側鋒將栗子肉碾成泥狀。 小鍋煮沸1碗水(250ml),加入栗子泥,改小火同煮,並不斷攪動。 5分鐘後,當栗子和水已成糊狀,加入牛奶煮沸。 可視口味喜好加白砂糖或調入適量的水澱粉。

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