辣椒炒肉炒麵 0

原料

辣椒: 三個(看分量), 五花肉: 150克, 姜: 少許, 蒜: 5瓣, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 味精(雞精): 適量

步驟

1將五花肉(我嘴巴很叼只吃五花肉的?)切片,用生抽腌下,辣椒切片(想好看切粗絲)蒜切碎,姜切碎備用 將鍋中開火熱鍋上油,(因為是炒麵用,所以這裡要比平時只做辣椒炒肉要多點油)放入五花肉炒香(這樣五花肉很香不油,我經常吃不見長肉,所以怕胖的GG可安心吃)五花肉炒香類似烤肉樣下配料,翻炒一下,關小火放佐料(要記關小火,因放了生抽容易糊鍋)再大火,翻炒加少少水(炒菜的都知道)炒下可出鍋

2鍋中燒水,開後下面,加少許鹽(口味淡的可不放)煮8分熟(我喜歡半生半熟的面)出鍋過涼水,瀝干水加橄欖油拌一下,然後放入鍋中用筷子兩手上下挑拌,均勻後即可。

3我是直接吃一個人,所以煮好就下鍋拌了,不說了?好香呀,我先開吃了?

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