青椒紅蘿蔔炒鴨肉 1

原料

紅蘿蔔: 根, 青椒: 個, 鹽: 適量, 姜: 三四片, 蒜: 幾小個, 蚝油: 兩勺, 八角: 一個兩個都可以, 料酒: 適量

步驟

1先將鴨肉切小塊別太大塊了,然後洗凈將水瀝干,然後把鴨肉先用澱粉、料酒、鹽、鹵半小時。

2炒鴨肉油別放太多,將鍋中油燒熱,然後將姜、蒜放鍋中炒,然後加入,八角,青椒,紅蘿蔔炒一分鐘加入鴨肉炒熟

3鴨肉可能比較硬要多煮一會

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