海绵蛋糕

原料

鸡蛋四个,低筋面粉150克,白糖120克,水30ML,色拉油30ML

步骤

1..鸡蛋四个放入无水无油的干净盆中,分2次加入白糖打到颜色发白,提起打蛋器,其上能有长长的浆液,浆液坠入盆中不会立即消失 2.加入水30ml和色拉油30ml,低速打匀 3.加入面粉,用橡皮刮刀切拌均匀 4.面糊倒入八寸蛋糕模具 5.烤箱160度预热,放入从下往上数第2层,40分钟 6..出箱,倒扣,放凉,脱模,切块

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