原料
奶油奶酪（蛋糕卷）: 150g， 糖粉: 40g， 黃油: 40g， 淡奶油: 100g， 我是分割----: -----， 糖粉: 50g， 黃油: 50g， 淡奶油: 120g， 奶油奶酪（六寸蛋糕）: 250g
步驟
1這是舊圖 16年年初做的 第一次做奶酪霜 先把奶油奶酪和黃油拿出來室溫軟化，一定一定要軟化啊，不然會有顆粒感打不開。奶油奶酪、黃油、糖粉（我也用過砂糖 覺得也ok）放在一起 用打蛋器攪打至順滑無顆粒，倒入淡奶油繼續攪打至完全混合。大功告成！
2這是加入奶油後 打完的形態 這個做卷用所以打的比較硬 抹面的話稍微軟一點
3因為一直做的是蛋糕卷和紅絲絨 我沒試過往裡面加色素 也沒用這個做韓花 所以不敢確定是不是可以做韓花
4這是八寸的紅絲絨 按照六寸翻倍做 但如果要裱花 一圈的那種 需要再配一份 量根據你花的大小來
5這是上面那個做出來的 手繪部分不是奶酪霜 手繪部分不是奶酪霜 手繪部分不是奶酪霜 重要的事情說三遍
6新圖
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8我用的是卡夫菲力的奶油奶酪 它的好處是拿出來就能打 不用等。 多說一下哈 我也用這個奶酪做重芝士 穩定味道好 之前用kiri 太容易裂了 一弄就東非大裂谷了
9蛋糕卷的量和六寸蛋糕的量都寫上啦 有什麼問題再問我吧～
10新圖
