榴槤松糕 Durian Muffin 0

簡介

這是一道非常簡單製作的松糕,絕對適合休閒下午茶!

原料

材料 A: 麵粉 (篩過) 150g 發粉 (篩過) 1 1/2 茶匙 牛油 120g 糖粉 70g 材料 B: 雞蛋 (打散) 1 粒 煉奶 2 大匙 牛奶 60ml 餡料: 榴槤漿 200g

步驟

1、將麵粉、發粉和牛油一起攪拌均勻。 2、分次慢慢加入糖粉拌勻。 3、慢慢倒入材料B 混勻。 4、準備小紙杯,把一大匙麵糊倒入紙杯,在麵糊中間放入適量的榴槤漿,然後再以一大匙麵糊蓋上。 5、將小紙杯排入烤盤上,在預熱的烤箱內以 190°c 烘20分鐘或至金黃色即可。

小技巧

1、榴槤肉能用湯匙攪成漿,一塊一塊口感不佳。 2、在放榴槤漿在麵糊上時切勿碰觸邊緣,否則烤時會變焦。

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