松仁羅勒烤南瓜 0

原料

南瓜: 550g(實用219g), 松仁: 30g, 羅勒: 20g, 橄欖油: 1湯匙, 海鹽: 少許, 多彩胡椒: 少許

步驟

1將南瓜去皮切成7cm左右的厚片,用蔬菜花模切出花形,餘下的南瓜另做他用

2將南瓜磨入少許海鹽、多彩胡椒,灑上橄欖油拌勻入耐熱烤盤

3烤箱預熱至230C,入調過味的南瓜在中層烤10分鐘微出香味

4灑入松仁續烤2分鐘左右

5再灑入切碎的羅勒,取出即可

小技巧

南瓜儘量選用老一些的,口感和香味會更濃郁~ 當南瓜切的大小不同時,可根據是否烤出香味來斷定是否接近烤熟~

相關菜譜