洋芋片 0

原料

土豆泥: 200克, 土豆澱粉: 60克, 色拉油: 30克, 黑胡椒: 1/4小勺, 鹽: 1/4小勺

步驟

1將煮熟的土豆取200克壓成泥,稍稍放涼

2將所有材料和調味料加入土豆泥

3用手揉成一個麵糰

4將麵糰放入一個大保鮮袋中,擀成薄片

5剪開保鮮袋,用模子壓成一片片

6輕輕排入烤盤,用170度烤焙15分鐘,轉150度再烘烤5分鐘,關火後用餘溫燜至涼

小技巧

烤焙時間請自行調整,洋芋片一定要烤乾,不然口感不脆

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