原料
方便麵: 1包， 自己喜歡的菜或肉類或蛋: 當然沒有也可以， 花生油: 適量
步驟
1方便麵任何牌子的都可以，桶面也可以! 但注意！！！一定不能用圖片上這個牌子--【合味道】，因為它的調料沒有單獨包裝，直接灑在了麵餅上…
2我用的很普通的方便麵，今麥郎，然後我比較喜歡吃辣，所以用的是今麥郎香辣牛肉麵。當然你自己喜歡什麼牌子，或者口味的都可以~
3然後我們把1000-1500ml的水燒開。 一定要等水沸騰了以後再下麵餅，煮麵2-3分鐘(煮麵時間不能太長，不然麵條會不筋道～) 然後，如果你想加點青菜的話，記得用熱水把想要吃的青菜也煮一下，煮八分熟就好~我會另換水煮青菜噢。
4面煮好後撈到碗里，然後加上些許花生油攪拌均勻～這樣可以面就不會粘連在一起了，因為面吸水發脹會很容易就粘在一起～
5把鍋燒熱以後，加入適量花生油，把配菜倒進去略微翻炒幾下，然後加入方便麵繼續翻炒。 加蔥爆香以及用油多少根據大家喜好即可～
6炒一分鐘，我們就可以把方便麵調料包倒進去，讓方便麵與調料充分混合，炒勻就可以出鍋啦！
7好吃又好看的小炒方便麵就做好啦！是不是很簡單呢！
小技巧
1.煮麵時間2-3分鐘最好，不能太長，不然麵條會不筋道～ 2.炒方便麵的過程最好使用不粘鍋，普通的鍋容易粘鍋，影響口感，外觀也不好看； 3.炒方便麵的全最好用中火或大火，那樣炒出來的面又好吃顏色也漂亮； 4.如果想加雞蛋的，炒蛋在放在第一步之前，而煎蛋放在最後一步。煎蛋提前做好不方便擺盤而且也影響口感~
