自製烏梅湯 0

原料

烏梅: 3個, 山楂: 25克, 陳皮: 20克

步驟

1準備食材:烏梅3顆、山楂25g、陳皮20g。 PS:這裡的材料是比較基礎的,在藥房就能買到,可以根據個人體質決定增減或者替換食材。如果能買到桑葚的話,還可以在裡邊稍加兩粒,味道會更有層次。 如果大人喝還可以加上甘草、洛神花,味道也非常不錯呢!

2將陳皮用清水沖洗乾淨。

3干山楂也用水沖泡乾淨。

4烏梅用清水沖泡乾淨。 PS:烏梅的味道會有一點酸,如果給寶寶吃,最好先用水多泡一會,去除一部分酸味。

5將材料瀝干水分,放入鍋中,加入適量清水。 PS:我加了大概1000g左右的水,多加一些水,在煮的過程中會有一部分水分蒸發,而且水多一些,煮好的烏梅湯味道也不會太重。 加完水之後再靜置浸泡30分鐘左右,讓食材泡得更好一些。

6泡好的水會有一點發黃,大火燒開。

7水開後,加入適量冰糖,轉小火熬煮1個小時30分鐘。 PS:用小火把冰糖熬煮至溶化,用勺子稍微攪拌一下。

8煮好後的烏梅湯用濾網將材料和殘渣過濾乾淨。

9做好的烏梅湯稍微晾涼就可以給寶寶喝了,酸甜可口的味道絕對讓你眼睛一亮,跟買回來的味道可是一模一樣的好喝呢!OH,不,比外面有些勾兌的烏梅湯好喝太多啦。

10因為烏梅湯會有一點酸,所以寶寶在飲用的時候,一定要用溫水或者涼白開再稀釋一下。

小技巧

因為烏梅湯比較酸,所以寶寶喝的話需加水稀釋一下,並且要控制飲用量,不易喝得過多,不能空腹喝,否則會傷到寶寶的脾胃。 並且在寶寶第一次喝的時候,需先給寶寶少量嘗試一下,觀察寶寶是否有過敏反應或者腸胃不適的情況發生。

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