裙帶菜芋艿丸子湯 0

原料

雞胸肉: , 裙帶菜: , 芋艿: , 生抽: 料酒 鹽 香油, 白鬍椒粉: , 生薑:

步驟

1裙帶菜泡發洗凈,芋艿去皮蒸熟切塊

2雞肉剁碎放入碗里,調入鹽、白鬍椒粉、生抽、料酒和香油,分次加入少量清水往一個方向攪打均勻成稠狀備用

3鍋里燒開水,抓把肉餡,從大拇指和食指中擠出丸子到鍋里,也可以用濕勺子挖一勺;大火轉中火,丸子浮起來就出鍋,用冷水泡著

4鍋里的丸子水加濃湯寶也可以直接就清水,下生薑絲煮開,加入芋艿裙帶菜和丸子,水開鹽雞精調味即可,如果是濃湯寶就不需要再調味了;

相關菜譜