蜂蜜牛奶西米露 0

原料

西米: 適量， 牛奶: 250毫升， 蜂蜜: 酌量

步驟

1煮鍋燒水至沸騰

2加入西米，大火邊煮邊攪拌，防止粘鍋

3煮至西米呈透明狀。我用的小熊快煮鍋，煮了20分鐘左右

4燜一分鐘左右

5打撈。技巧是：直接端鍋慢動作將水倒掉，西米寶寶會沉在最下面；將西米倒入準備好的半碗涼開水中；備好其它配料，我準備的是牛奶和蜂蜜；濾掉涼開水，勾兌完成?

6成品圖。我買的是水媽媽西米，比較小小隻，優點是很好煮～

小技巧

一定及時觀察西米狀態，避免粘黏或夾生。

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