壽司簾、塑料薄膜、壽司紫菜、米飯、魚子醬、麵包屑、薩拉醬、魚鬆粉（也叫櫻花粉）。
1、櫻花壽司：壽司簾展開，放一張壽司紫菜，鋪薄薄一層米飯，撒上一層魚鬆粉，然後蓋上一層塑料薄膜，托住薄膜和紫菜整個翻個面，放在壽司簾上再鋪一層米飯，中間撒上麵包屑，然後捲起來，固定一會後打開壽司簾，拿掉薄膜，用刀切片擺盤。 2、魚子醬壽司：壽司簾展開，放一張壽司紫菜，鋪薄薄一層米飯，中間撒上麵包屑，然後捲起來，固定一會後打開壽司簾，切段擺盤，最後每隻壽司上面表上魚子醬和薩拉醬。
