住家式壽司卷 0

原料

火腿腸,米飯,紫菜,雞蛋,假蟹肉條,魚子醬,壽司醋,mayonnaise

步驟

1、把米飯煮熟後,加適量的壽司醋進去,攪拌後待涼。 2、把雞蛋打散,然後用平底鍋煎熟,煎薄薄一層就好,煎好後切條,待用。 3、把火腿腸和假蟹條切成條,一分為二或者一分為四都可以。 4、在壽司簾上鋪上一層保鮮膜後拿出一片紫菜鋪在上面,然後在紫菜面上鋪上一層米飯後,在米飯上面加上適量的魚子醬後把紫菜反轉,在另一面的紫菜中間鋪一點mayonnaise後再加上火腿腸,雞蛋條和假蟹肉條(也可以不反轉直接把材料加在飯面上),然後用壽司簾把紫菜捲起來,拉緊包實即可。 5、把包好的紫菜卷切成8塊,即可上碟。

小技巧

包好後用保鮮膜包著切會比較好切,沒那麼容易散開,包的時候也沒那麼黏。

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