原料
茼蒿: ， 白菜: 可有可無， 火腿腸: 有時間切肉也行， 西紅柿: 兩隻， 大蒜: 幾粒， 雞蛋: 按個人口味， 麵條: （想省時間要用細的）
步驟
1準備：白菜去根切絲，茼蒿洗凈中間斬斷（方便下鍋），西紅柿滾刀切塊，大蒜切碎，雞蛋打開攪勻，火腿腸切片（雞肉的豬肉的腸都隨便，都好吃的），燒一壺熱水
2小鍋少油，油熱加蒜，加番茄醬（可有可無），下西紅柿，加鹽，翻炒熟，盛出，靜置待用。不用刷鍋，直接加熱水，滾開時加面，加鹽
3大鍋熱油加蒜，加火腿（或肉），翻炒出香味
4扔進白菜和茼蒿，加鹽翻炒
5炒至半熟，加水沒過食材。我加了一些昨天沒吃完的筍片。。。燒熱至沸騰，倒入西紅柿。按個人口味補加鹽。啊如果要雞蛋這時候可以下鍋了。
6這時面差不多該熟了，過冷水撈出。
7澆上湯，開吃！剩下的湯冷凍起來下次還能再吃一頓！（留學生的福音）
小技巧
西紅柿煮久了會太酸，所以單獨拿出來做，最後加入，既酸甜又味濃。
