原料
步驟
1食材：生菜和髮菜。
2將髮菜用清水泡發。
3生菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝干。
4泡發好的髮菜放入煮鍋中，大火煮滾，
5放入生菜。
6焯燙一下夾起放入盤子，然後撈起髮菜，放在生菜上面，倒入適量的蚝油，即可享用。
小技巧
在挑選生菜的時候，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部，莖色帶白的才夠新鮮。
1食材：生菜和髮菜。
2將髮菜用清水泡發。
3生菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝干。
4泡發好的髮菜放入煮鍋中，大火煮滾，
5放入生菜。
6焯燙一下夾起放入盤子，然後撈起髮菜，放在生菜上面，倒入適量的蚝油，即可享用。
在挑選生菜的時候，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部，莖色帶白的才夠新鮮。
