匈牙利牛肉燴飯 0

簡介

地道的匈牙利牛肉飯還有添加酸奶,卻較不合國人的口味,故在此並不添加酸奶這項材料。

原料

牛肉4兩,紅甜椒1兩,洋蔥1兩,青蔥1根,白飯6兩,太白粉1小匙,水2小匙,奶油1小匙,匈牙利紅椒粉1小匙,鹽1/4小匙,鮮雞晶1/4小匙,水120cc

步驟

  1. 牛肉洗凈並切塊,以中火快炒過油後隨即撈起瀝干;青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗凈並切塊;調味料A調製成太白粉水備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱,加入洋蔥爆香後,再加入作法1的其他材料及調味料C一起煮至牛肉變軟時,將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,稍微拌炒入味,盛起淋在白飯上即可食用。

相關菜譜