原料
青辣椒、紅辣椒（怕辣的選不辣的辣椒）: 適量， 蒜頭: 適量， 曬乾的紅辣椒（選放）: 適量， 松茸: 適量
步驟
1寫在前面：為讓松茸吸油變鮮甜，辣椒炒肉中的油要比平時多一些；松茸在辣椒炒肉中稍微和一下即可，過長時間的烹飪會讓其鮮味減損。
2青辣椒、紅辣椒切絲，蒜頭切小、干紅辣椒切小
3用小刀削去松茸根部泥土，在水龍頭下邊沖洗松茸邊用絲瓜囊輔助清洗。松茸清洗完畢後切厚片（保留松茸原味）。
4肉切薄片，加少許醬油、油腌制五分鐘
5油鍋中放入蒜頭、干紅辣椒爆香，下青辣椒絲翻炒片刻後加少許鹽，後加入肉片翻炒至全熟，加少許鹽
6轉小火，放入松茸，稍微和一下即可出鍋，（此時松茸應是比較硬挺的狀態，不要怕松茸沒熟，因為松茸本就能生吃，炒軟了就不鮮了）
