五香肉燥蓋飯 0

原料

豬絞肉150公克，紅蔥酥20公克，蒜酥10公克，白飯1碗，五香粉1/2小匙，醬油2大匙，冰糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，水150㏄

步驟

1.白飯盛入大碗中，備用。 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入豬絞肉下鍋炒香至肉色變白，再加入紅蔥酥、蒜酥與所有調味料一起炒勻。 3.將作法2轉小火、加蓋，燜煮至湯汁略收干後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。