小麥草果凍 0

簡介

●小麥草汁可自行榨汁,也可購買現成的。 ●椰奶西米露作法: 1.先將椰漿以2倍比例的水與適量的細砂糖煮滾,放涼備用。 2.適量西米露加水煮至滾,然後改小火續煮10分鐘,撈出放入冷開水中漂涼瀝干備用。 3.將作法1與2的材料加在一起,即為椰奶西米露。

原料

小麥草汁500公克,水300公克,洋菜粉10公克,細砂糖150公克

步驟

1.洋菜粉與細砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈無顆粒狀,再將小麥草汁加入拌勻。 2.將作法1的小麥草果凍液,倒入淺盤中,厚約1cm,待完全冷卻凝固後,用餅乾模型壓出形狀即可。 3.將小麥草果凍與棷奶西米露(作法如下)加在一起食用,也別有一番滋味喔!

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