香菇燉雞 0

原料

雞塊: , 香菇: , 八角、茴香: , 薑片: , 花椒: , 干辣椒: , 生抽、老抽: , 料酒:

步驟

1雞塊與香菇洗凈後備用,雞塊用生抽、料酒腌制

2倒入適量調和油至五成熟

3倒入八角、茴香、花椒、薑片炒香,干辣椒視個人口味

4倒入雞塊翻炒

5注水大火煮開

6中火燉煮

7雞肉軟後倒入香菇,加老抽調味。

8移至砂鍋內小火煨煮。

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