雞蛋: 2個， 韭菜: 一把， 油: ， 鹽:
1韭菜切成指頭關節長度（你喜歡長的也可以切長，嘿嘿）鍋中倒炒菜量的油，倒入韭菜翻炒至軟，加少許鹽
2打兩顆雞蛋，打勻，加少許鹽在蛋液里，將蛋液倒入鍋中韭菜上，定型後翻炒，或者直接翻面做一個完整的烘蛋餅也可以。
3裝盤，拍照，開吃！
