芒果布丁 0

簡介

做法其實很簡單,我用了很多芒果,(肉芒,很甜d,光是啃核,都啃d我很開心呢~~)味道非常香非常香,真的是原汁原味,減少了糖的分量,吃起來不會甜的膩口~~推薦~~

原料

芒果350克,牛奶250毫升,鮮奶油125毫升,魚膠粉15克,糖50克

步驟

1.鮮奶油和芒果用攪拌機打成蓉(有些方子上會寫著過篩,但是我覺得不必要,過篩之後雖然口感更加順滑,但是過濾掉的纖維也很可惜,再說有它也是不影響口感d,所以我希望儘可能的保留原汁原味~~)。 2.牛奶和糖用小鍋煮至糖融化,不用開~魚膠粉可以加60ml的水調開,然後等牛奶溫度降低之後拌在一起。 3.把芒果蓉和牛奶拌勻在一起。 4.倒入準備好的容器內,入冰箱冷藏3個小時以上即可。

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