鐵觀音茶葉蛋 0

原料

雞蛋: 10隻, 鹽、花椒: , 鐵觀音: 隨意, 五香粉或香料: , 醬油: 2勺

步驟

1清水花椒鹽一起下鍋,煮開後,小火10分鐘

2用不鏽鋼勺子輕輕敲打蛋殼,皮裂開而不爛

3加醬油繼續煮10分鐘,關火,在鍋里泡一夜

4早上起來就可以吃了,好漂亮的冰花

小技巧

1、敲打要輕,不能把蛋殼弄爛,有裂紋就行了 2、雞蛋冷下鍋,水開後中小火 3、一定要泡夠時間

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