原料
大番茄: 1個， 馬蘇里拉大雪球奶酪: 1個， 羅勒油: 若干， 義大利濃縮黑醋汁: 若干， 羅勒葉: 2-3片， 海鹽: 一小撮， 羅勒油原料：: ， 羅勒葉: 5盎司， 荷蘭芹: 2盎司， 菠菜: 1盎司， 橄欖油: 1.5夸脫， 鹽: 0.5茶匙， 細黑胡椒粉: 0.5茶匙
步驟
1大番茄去頭去尾切成7片
2大雪球奶酪切成7片
3兩者依次摞好
4撒上義大利濃縮黑醋汁和羅勒油，在番茄上撒少許的海鹽
5最後撒上切成絲的羅勒葉即可
6羅勒油製作：將羅勒，荷蘭芹，菠菜放在煮開的水焯水10秒鐘迅速放入冰水，並不停的劃開，保證最快的速度讓其冷卻下來
7將冷卻好的葉子用手擠干水分，並放入果汁機中，加入細黑胡椒粉和橄欖油，打成細末狀，倒入容器靜止12小時
812小時後取錐形漏勺，漏勺內鋪吸油紙並將油在吸油紙中過濾出來即可，需冷藏保存
