好吃到流淚的泡菜肥牛半熟雞蛋蓋飯 0

原料

肥牛: 約100g, 泡菜: 約100g, 口蘑: 比泡菜肥牛少,約60克, 醬油: 小勺, 米飯: 一碗, 海苔: 適量, 雞蛋: 一顆

步驟

1泡菜肥牛差不多1:1,口蘑為了提鮮。泡菜剪碎

2平底鍋少許油燒熱先炒蘑菇,炒到體積變小,出汁

3中火,下泡菜一起炒一下

4下肥牛(忘記解凍了一大塊直接下。。),加一小勺醬油和小半碗水

5等到牛肉差不多完全變色了,水快要收乾了,在中間挖一個坑打雞蛋

6等到蛋白完全不透明就可以出鍋擺盤,其實趁熱直接把米飯倒到鍋里拌著吃也會超級美味!只不過為了擺拍就 :-)

7撒上海苔碎。拌著海苔會非常好吃

8好吃到想要爆粗口的泡菜肥牛拌飯

小技巧

泡菜本身夠咸所以只加一小勺醬油,泡菜不要吃太多,會變成韓劇女主角吧

相關菜譜