草莓慕斯 0

原料

草莓: 250g, 淡奶油: 150g, 細砂糖: 60g, 吉利丁片: 10g, 牛奶: 50g

步驟

1草莓放進破壁機,打成糊狀。

2牛奶加細砂糖煮至砂糖融化,加入用冷水泡軟的吉利丁片,拌勻後倒入草莓糊中。

3淡奶油打發至有紋路,將一大半草莓糊倒入打發好的淡奶油中,攪拌均勻。

4冷藏4小時以後,淋上剩下的草莓糊,並放上草莓做裝飾。

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