媽媽的味道-改良版的墨魚肉餅 0

原料

肉餡: 大半斤, 干墨魚: 半隻, 干香菇: 三隻, 干黑木耳: 少許, 鹽: 少許, 糖: 少許, 生粉: 少許, 白酒: 少許

步驟

1墨魚、香菇、木耳分別用水泡發。切碎待用

2肉餡加入鹽、糖、生粉、白酒調味,加入切碎的墨魚、香菇和木耳,拌勻。靜置15分鐘以上腌味。

3肉餅造型弄好,抹平,放蒸鍋。大火蒸10~15分鐘。

4完成!

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