快手清蒸大閘蟹 0

原料

大閘蟹: 4隻， 姜: 小半個切碎， 白糖: 3-5克， 香醋: 3勺， 白酒: 2勺

步驟

1用小刷子將大閘蟹清洗乾淨，注意不要解開繩子，如果像我一樣買回來的時候繩子就散開了那就沒辦法了。。。注意別夾到手就好。。

2將兩勺白酒倒在大閘蟹上，蒸鍋里加開水，放入大閘蟹大火蒸15分鐘

3將醋、白糖、薑末放入碟中混合均勻，等螃蟹蒸好了就開吃吧~

小技巧

蒸螃蟹需要開水、大火哦~ 兩勺白酒既能去腥，也能讓螃蟹醉了不要亂動。。

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